Thursday, February 26, 2015

Galleta de castillo/castle cookie





Hace algunos años compre un juego de cortadores de princesa, en el cual viene el castillo, la carroza, princesa, zapatilla, varita mágica, corona y una caballito.  El cortador del castillo y de la carroza siempre me daba un poco de temor hacerlos, los veía y no sabía por donde empezar y 
cuando hice la primera galleta utilizando la técnica de "Quilting" (acolchado....no me gusta como se escucha en Español...jijijiji) Se me ocurrió hacer el castillo usando esta técnica y me encanto el resultado. CASTLE COOKIE

Te comparto como lo hice.  Vas a necesitar lo siguiente:

*  Cortador en forma de Castillo
*  Masa de galletas favorita, RECETA INFALIBLE,Click aqui
*  Marcador comestible negro
*  Royal Icing
*  Americolor en color, chocolate brown, Ivory and Peach
*  Polvo dorado
*  Palillos 
*  Pincel
*  Regla



PROCEDIMIENTO:

Cortar, hornear tu galleta y dejarla enfriar.

Preparar tu royal icing de consistencia fluida, dividirlo en 3 recipientes y teñirlos de color cafe claro, marfil y durazno.  Después de que pongas el icing color cafe claro sobre la galleta, añadir un poco de gel color chocolate brown para tener otro tono de cafe.


tinted flooding icing

No olvides tapar tus recipientes.


Castillo


Con un marcador negro y una regla trazar lineas para formar los rectángulos para que parezcan ladrillos y te sirvan como guía a la hora de poner el icing. 




Me acorde de cuando era niña y dibuja castillos, siempre me gustaba hacer los ladrillitos de diferentes colores. 


Castle cookie


Utilizando un palillo empezar a poner el icing en los rectángulos como se muestra en las siguientes fotos.  

Es muy importante que empieces con  icing de un solo color, lo pongas en forma esparcida y  dejes secar por unos 10 minutos y luego pongas el siguiente color, dejes secar y seguir sucesivamente.




Quilted Castle cookie






El secado entre cada etapa es muy importante pues, con esto es como se logra el efecto de Quilting. 


Galleta de castillo



Rellenar las torrecitas con el color cafe claro y con icing en color natural marcar las ventanitas y dejar secar.



castle cookie






Ya que esten secas las torrecitas poner un poco de polo dorado....todo castillo merece un poco brillo, no crees?


Castle cookie, princess cookies

Puedes hacer tu galleta utilizando muchos colores de icing, claro que te va a tomar mas tiempo en terminarla pero se ve muy linda también!!

Earth tones Castle cookie, Multicolor castle cookie



Espero que esta galleta te inspire para construir de verdad los castillos en el aire que siempre has soñado.


Castle cookie @ milgrageas.blogspot.com









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Muchas gracias por tus comentarios, espero te diviertas cocinando!!
Cariñosamente, Lupita de Mil Grageas!

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