Monday, November 10, 2014

Como decorar una galleta de Pavo

Turkey cookies, galletas de pavo, galletas del dia de gracias, thanksgiving cookies

Como  que no me había dado cuenta que en muchas de mis galletas utilizo la técnica de los poderosos palillos. ( Wet on wet  royal icing technique)

Me gusta mucho los efectos que puedes lograr con esta técnica, por ejemplo cuando vas a decorar una galleta de algún animalito que tenga plumas de varios colores, esta es la técnica ideal y la galleta terminada se ve padrísima!!

En este otro post puedes ver la técnica paso a paso. Click aquí.

Para este tecnica es super importante que  el icing que vas a usar para rellenar estas galletas tenga la misma consistencia, así es que ya que tengas la consistencia de fluido ideal, separar el icing en tres botellitas compresibles con duyas # 1.5 y #2 y teñir una de color naranja, dorado y blanco.


Para ver como hacer el icing, click aquí.

Utilice  el gel de Americolor electric orange, gold y bright white. 

Preparar  icing de consistencia media de color natural y de color rojo y ponerlos en una manga pastelera con duya del #2 .  Delinear el borde de la galleta  con icing de color natural como se muestra en la siguiente foto. 




Rellenar su cabeza con icing blanco y su cuerpo con icing color naranja.







Inmediatamente poner las lineas  alternando el icing  blanco y dorado; con un palillo trazar una linea de abajo hacia arriba para que los colores se mezclen.





Para el pico poner un poco del icing dorado y con el icing rojo hacer su cresta y  sus patas.  El ojo lo puedes hacer ya que este seco el icing con un marcador comestible. 




Me encanta como se ve este pavito!!! Me gusta que mis galletas sean lo mas reales posible, aunque hay muchas veces que no es posible, por eso me encanta esta técnica y como saben que en la realidad, hay pavos de muchos colores y puedes hacer las combinaciones de colores que mas te gusten, como este pavo en blanco y negro. 






Les comparto otras fotos de galletas del Dia de Gracias, que  sera el proximo post. 












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2 comments:

  1. I think your turkeys are great and there's no rule about what colours they should be. Cookie decorating is about letting your creativity transfer onto and edible palette. Looking forward to seeing how you made all the sweet little pilgrims.

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  2. I loved what you just said!!! " Cookie decorating is about letting your creativity transfer onto an edible palette"
    AWESOME!!!

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Muchas gracias por tus comentarios, espero te diviertas cocinando!!
Cariñosamente, Lupita de Mil Grageas!

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