Monday, December 16, 2013

Rellenos de Ganache de Chocolate para Macarrones, el regalo perfecto!!!

Si estas buscando ideas para hacer tus propios regalitos de Navidad, se que te va a encantar la idea de unos deliciosos macarrones rellenos de Ganache de Chocolate; no te puedes equivocar con este regalo y por seguro deleitaras hasta el paladar mas exigente!!





Para esta receta necesitar lo siguiente:

1/2 Taza de crema espesa para batir
4 oz de Chocolate semi-amargo
2cdas de Mantequilla
2 piscas de sal
Licor al gusto, como Amaretto, Grand Manier, Kahlua, etc





PROCEDIMIENTO:
1)  En un recipiente poner el chocolate y la mantequilla. 
2)  En una ollita poner la crema a fuego medio hasta que suelte el primer hervor moviendo constantemente ( No dejar que hierva).
3)  Vaciar la crema sobre el chocolate y la mantequilla, poner las pizcas de sal y remover hasta obtener una mezcla homogénea y dejar enfriar. 






5)  Si deseas agregar algún licor lo puedes hacer. 
6)  Preparar una manga pastelera con duya#3 o #4.
7) Colocar el ganache en la parte plana del macarron y tapar con otro macarron. 
8) Si los vas a regalar el mismo dia que los hiciste puedes colocarlos en una caja bonita. 

Si los vas a entregar al dia siguiente, debes de refrigerar los macarrones en un recipiente que selle hermeticamente, sin rellenar; poner el ganache poco antes de que los vayas a empacar; se deben de refrigerar si no se van a consumir de inmediato. 

Las cajitas que utilize las compre en Nashvillewraps, ahi encontraras una gran selección de cajas, listones y todo lo que necesitas para empacar galletas, chocolates, etc,etc

  


Que te diviertas haciendo este delicioso relleno, también lo puedes utilizar para rellenar los eclairs!!
Puedes ver la receta aqui: ECLAIRS


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4 comments:

  1. Beautiful macarons Lupita! Lucky those that receive these wonderful gifts from the heart.

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    1. I wish you could live closer, so I can give you some!!

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  2. They were so good!!! I am craving one right now!!!💋

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Muchas gracias por tus comentarios, espero te diviertas cocinando!!
Cariñosamente, Lupita de Mil Grageas!

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