Thursday, July 18, 2013

Galletas de Bailarina


Como se han de imaginar teniendo una nena en casa que le encanta el Ballet, pues muchas de las galletas que he hecho están relacionadas con el mundo del baile, de hecho el primer pedido en grande que me hicieron de galletas fue para un Nutcracker Tea Party; en ese tiempo pensé que me habían quedado muy muy bonitas, pero hace poco que vi las fotos, sentí mucha pena….(aquí entre nos, no estaban tan bonitas…shh!!!) y esto me comprueba que la practica hace al maestro…así que hacer galletas….muchas muchas galletas!!!!



Aqui les comparto como hacer unas galletas de bailarina,  su Tutu  y globos, la inspiración de estas galletas me vino, de que tenia muchas ganas de tomarle a mi nenita, unas fotos con un tutu y con globos enormes, por fin tuve un poquito de calma y tomamos las fotos…estuvo muy divertido!!





NECESITARAS:

* 3 Galletas de globo ( use el cortador de esfera redonda ) 
* Galleta de Bailarina (cortador similar Bailarina)
* Galleta de Tutu (Cortador similar Tutu )
* Royal Icing consistencia Suave
* Royal Icing consistencia fluida 
* Americolor food color en gel en color: Turquoise
* Masterchef food color en gel en colores: Sunset Orange y Bakers Pink
* Wilton gel color en: Copper
* Mangas pasteleras desechables
* Coples y duyas # 2
* Azucar para decorar plateada
* Perlitas comestibles
* Palillos
* Pinzas angulares
* Marcadores

Algunos de mis cortadores son muy viejitos y es difícil encontrarlos, pero siempre puedes usar la misma técnica con un cortador similar.
PROCEDIMIENTO:
Bailarina y Tutu:

1. Necesitas icing en consistencia suave para  delinear la bailarina, empezar en la parte del escote del tutu,  yo lo hago una forma de corazón, luego haces el talle del vestido y el tutu.  
Para la galleta de Tutu delinear todo el borde de la galleta y dejar secar e ir al paso #5.

2. Marcar las piernitas y la parte superior del cuerpo incluyendo la carita y dejar secar pocos minutos. 




Cuando voy a hacer varias galletas me gusta primero hacer el borde a todas las galletas, para cuando termine ya puedo empezar a rellenar.

3. Pintar un poco de icing fluido en color carne, con el color copper, dependiendo cuantas galletas vas a hacer, empieza poniendo solo lo que agarres con la punta de un palillo, porq este color es muy fuerte, hasta lograr el tono que te guste. 
Rellenar las partes que van a ir color carne. No poner Icing en la parte superior de la cabezita, esa sera su coronita. 

4. Con el mismo icing fluido color carne, poner un poquito mas de copper para hacer las mallas de bailarina y rellenar las piernitas y dejar secar como 6-8 horas, ( Guardar un poco de este Icing para las zapatillas)  para hacer la siguiente etapa tiene que estar super, pero super secas las galletas. 




5. Para este caso vas a hacer lo mismo para el Tutu de la bailarina y para la galleta de tutu; no necesitas pintar el icing fluido en blanco, porque lo vamos a espolvorear de azucar.  Rellenar la parte del tutu con Icing sin color,  poner las perlitas y dejar secar como 5 minutos. 






6. Espolvorear la azucar plateada sobre los Tutus y dejar secar. 




7. Para la coronita poner un poco de Icing fluido en blanco y poner 3 perlitas y espolvorear azucar plateada y si tienes a la mano algunas grageas plateadas se las puedes poner, si no con las perlitas se vera muy bonita. 

8. Con el icing que utilizaste para las mallas poner un poco en la parte inferior de las piernas para formar las zapatillas y espolvorear azucar plateada; dejar secar. 





9. Ya que este bien seca la galleta, con un marcador pintar el cabello, los ojos, la boquita y sus chapitas…. Listo!!!


Globos:

1. Delinear el borde de los globos con Icing Suave duya #2, dejar secar un poco. 

2. Preparar icing fluido naranja, azul turquesa y rosa pastel. 

3. Rellenar los globos uno de cada color y dejar secar. 

4. Cuando esten completamente secos poner icing blanco para formar las onditas.

Listo ya tienes tus galletas terminadas.



Aqui les comparto una de mis primeras galletas de bailarina…no esta tan bonita, pero lo importante que en el momento que la hice estaba fascinada y crei que era la mejor galleta del mundo, a ustedes cual Bailarina les gusta mas??

Espero que las ninias no se hayan asustado con la galleta…lo que me da consuelo es que estaban MUY RICAS..; )



Que Tengas bonito dia!!


12 comments:

  1. Wonderful!! I love these!!! :)

    ReplyDelete
  2. I know you like Ballerina cookies!!!
    Thanks Sandy!!! Love you!!

    ReplyDelete
  3. Beautiful mi Nena and the Cookies. They look and taste Great!!!

    ReplyDelete
  4. Your ballerina is wonderful. I find it hard sometimes to flood in such tiny areas, i.e. her arms and her crown but you did a great job.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Thanks Paula!!! I know is hard to flood tiny areas, I kind of do them with the spatula, or a toothpick, and tap the cookie over my hand, so the icing con fill out all the spaces.

      Delete
  5. I lover her sparkly little shoes!!! I do that, too....go back and look at older pictures and CRINGE!!! I still think your first ballerina is sweet! ♥

    You know I think your REAL ballerina is just beautiful!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. awww!!! Thank you Bridget!!! I have to show you some more pictures, they were not so nicely done… ; )

      Delete
  6. The face on your ballerina cookie is so sweet! I have not really even attempted a realistic face on a cookie before, just whimsical ones, but you did a fabulous job. How perfectly your cookies match the real thing:)

    ReplyDelete
  7. Thanks Sue!! But I still get nervous when is time to paint the face, because if I mess in that part the cookie will not look so pretty.

    ReplyDelete
  8. Hola Lupita, cuanto talento! las galletas de ballerina te quedaron super!! como veras mi hija crecio y ya no baila buuuuu :( ah pero ahora estoy con mucha ansiedad estoy esperando que mi nieta empiese a bailar para prontito hacerle sus galletitas de bailarina!! -- Muchas gracias Lupita, fabuloso blog tienes!!
    Que Dios te bendiga!

    ReplyDelete
  9. Espero que pronto muy pronto tu nietecita empieze a bailar!!! ya me imagino la nostalgia que has de sentir al recordar a tu hija de bailarina ; ( vas a ver que protito se pasara el tiempo y estaras haciendo galletitas de bailarina!!! Que Dios te bendiga a ti y a tu familia igualmente!!!

    ReplyDelete

Muchas gracias por tus comentarios, espero te diviertas cocinando!!
Cariñosamente, Lupita de Mil Grageas!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...